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2021年11月18日授業紹介ホテルコース

【ホテル】創作カクテルコンペティションを開催しました

11月17日(水)、ホテルコースの2年生にとって集大成となるイベント創作カクテルコンペティションを開催しました。

今回の創作テーマは『季節』または『世界』。
学生はそれぞれテーマに沿ったオリジナルカクテルを考案し、何度も練習を重ね、当日を迎えました。審査内容は、カクテルの試技、味だけでなく、礼儀作法、ネーミング、創作したカクテルのプレゼンも含まれます。

色鮮やかなシロップを使ったものや、コロナ禍のマスク生活による肌荒れなども考慮された内容のカクテルもあり、個性あふれる作品が揃いました。

プロの世界で活躍する審査員を前に、緊張感ある会場でしたが、2年間の学びの集大成として、しっかりと練習の成果を発揮することができました。

結果は…
1位 髙石さん(広島市立美鈴が丘高校出身) カクテル名『Nostalgia~田舎で夕涼み~

2位 森本さん(広島国際学院高校出身) カクテル名『Peresona importante~太陽の花~

3位 青野さん(呉市立呉高校出身) カクテル名『雪解け桜

今年の審査員は…
リーガロイヤルホテル広島勤務 スカイダイニング 藤井彬様(写真後ろ右から2番目)
ホテルグランヴィア広島勤務 メインバーメイフラワーキャプテン 山口輝之様(写真左)
最後に参加者全員で記念撮影📷✨

ホテルコースのみなさん、お疲れさまでした!
また、お忙しいなかカクテルコンペティションにご参加いただいた、審査員ならびにご関係者の皆様、誠にありがとうございました。次回は1月に開催予定です。

 

※カクテルはすべてノンアルコールです。
※感染症対策として試技の際にアクリル板の設置をしています。
※撮影時のみマスクを外しています。

 

現在、2022年4月入学の願書の受付を行っています。気になる方は、ぜひお気軽に個別来校見学やお問い合わせ、オープンキャンパスへご参加ください。

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