2020年10月5日 授業紹介 ホテルコース

【ホテル】国家資格全員合格に向けて練習中!

現在、ホテルコース2年生の学生たちは、2週間後に迫ったレストランサービス技能検定(国家資格)の実技試験に向けて練習を行っています。

レストランサービス技能検定は、料理や飲み物を提供するサービスに関する資格としては唯一の国家資格です。学科試験と実技試験により審査され、学科試験合格者のみが、実技試験へ進むことができます。

本校のホテルコースの学生たちは、食品衛生や安全衛生、料飲一般や食文化などの知識が問われる学科試験に全員合格🎉
実技試験でも全員合格をめざしています❕

△実技指導を担当されている中島先生

実技試験では、お客様の案内やオーダーの取り方、テーブルセットやサービスの仕方などが審査されます。いつもの実習室とは違う会場、そして審査員の前で実技を行うため、緊張する中で平常心を保ってサービスできるように練習を繰り返しています✨

学生の皆さん、全員合格をめざして頑張ってください(^O^)/

ホテルコースの詳細ついてはコチラ ⇒ https://www.kaikei.ac.jp/course_hotel/